3月15日下午，在广东品牌创新培育基地举办的2024品牌强国先行工程315峰会上，广隆蛋挞王创始人张灶金以《引领新消费，小蛋挞成就品牌梦》为主题，分享了自己在品牌经济与品质消费领域的独到见解与实践成果。张灶金不仅揭示了广隆蛋挞王在珠三角地区成功开设500多家门店的秘诀，更展望了品牌未来的高质量发展之路。

▲东莞市广隆食品有限公司&广隆蛋挞王创始人张灶金

从一个小小的蛋挞店，发展成为如今拥有数百家门店的知名连锁品牌，张灶金坦言，广隆的成功离不开对产品的持续研发能力、卓越的口碑效应以及成熟的商业模式和专业的运营团队。

在产品上，他们成功推出了备受顾客赞誉的经典美食——如帝王蛋挞和北海道吐司，还一直致力于新品的研发，比如帝王饼和鸡仔饼等新品，都深受消费者喜爱，充分满足了市场的多元化需求。

在口碑方面，广隆凭借卓越的产品品质和服务质量，逐渐树立起了良好的品牌形象。他们获评广东知名品牌、专精特新企业等，进一步提升了品牌知名度和美誉度。

在商业模式和运营方面，广隆通过直营、加盟、代管等多种模式，实现了品牌的快速扩张和稳健发展。同时，广隆还拥有一支专业的运营团队，为门店提供全方位的支持和服务，确保每一家门店都能够稳健运营、持续盈利。

为了顺应行业发展趋势，广隆积极实施差异化战略，并不断推进产品创新。他表示，广隆坚持产品主义，打造极致大单品，以此巩固并提升蛋挞王的美誉。同时，广隆还计划进军甜品台、下午茶、茶点等多个领域，通过三水中央工厂的投产，助推广隆从单品王向品类王迈进。

在引领新消费方面，张灶金指出广隆将持续创新门店形象和经营模式。他们将定位超一线高档商场，目标在2024年进驻超50家商场，覆盖年轻、时尚、网红打卡潮流一族。同时，广隆还将推出多种店型和经营模式，如专卖店、综合店、直营店、加盟店、代管店等，以满足不同消费者的需求。

在拥抱新零售方面，广隆蛋挞王将线上线下充分融合，逐步形成品牌势能。他们通过抖音矩阵打法等新媒体营销手段，实现了品牌曝光量的快速增长。同时，广隆还积极拓展线上销售渠道，与饿了么、有赞商城等合作，实现线上业绩的快速增长。

张灶金最后表示，广隆公司将致力于成为广式糕点的领航者，计划通过品牌定位升级、推出创业合伙人机制和优化代管店模式等举措，整合资源、降低创业门槛，帮助员工和加盟商轻松创业。未来，广隆蛋挞王将继续秉承“让中国人吃上好蛋挞”的使命，坚守健康安全、品质可靠的原则，不断传承、勇于创新，让广式好糕点走向世界!